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Angelika Vogt

Marketing- & Vertriebsberatung für Hotels und Restaurants:

HEUTE SCHON AN MORGEN GEDACHT?

Vertrauen Sie auf über 40 Jahre Beratungs- und Berufserfahrung in der Hotellerie und Gastronomie!

Als etabliertes Beratungsunternehmen liegt unser Fokus auf der Privat- und Individualhotellerie. Diese begleiten wir von der Situationsanalyse über die Entwicklung stimmiger Konzepte bis zu individuell maßgeschneiderten Marketingstrategien sowie deren Positionierung.

Darüber hinaus stehen wir durch persönliche Begleitung und mit Coachings bei der Umsetzung konkreter Marketing- und Vertriebsmaßnahmen, dem Aufbau individueller Vertriebsstrukturen und Netzwerke, unterstützend zur Seite.

Unsere Mandanten wählen zwischen projektbezogenen Teilbereichen, Einzelmaßnahmen oder Gesamtkonzepten, um innerhalb der dynamischen Branche Hotellerie und Gastronomie mit ihren ständig wandelnden Herausforderungen und den daraus resultierenden Entwicklungspotentialen weiter erfolgreich zu sein.

av_icon BAFA Beratungsförderung für Hotels und Restaurants:



Die AV Hotelberatung ist gelisteter Berater beim BAFA, und wir beraten Sie gerne zu den Fördermöglichkeiten für Hotels und Restaurants bspw. für allgemeine Unternehmensberatungen, Marketingberatungen und Vertriebsberatungen. Bitte sprechen Sie uns bei Interesse an.

Unser Angebot für die HoGa-Branche

Geschäftsfelder & Leistungen

Seminare & Workshops

Referenzen

geförderte Beratung



Interesse an einem unverbindlichen Beratungsgespräch? Wir freuen uns von Ihnen zu hören.

Ihre
Angelika Vogt, MSc.


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Unsere Beratungen unterscheiden sich dahingehend, dass wir bei Bedarf, unsere Mandanten von der Ist-Analyse über die Strategie- und Konzeptentwicklung bis zur aktiven Umsetzungsunterstützung und anschließendem Controlling, in allen Phasen der Unternehmensentwicklung oder Umstrukturierung, aktiv in vor-Ort Terminen begleiten.

Dabei unterstützen wir Sie je nach Bedarf und Situation Ihres Unternehmens in den Leistungsfeldern

und stehen Ihnen, abgestimmt auf Ihren individuellen Zeitrahmen und Verfügbarkeit, innerhalb von
  • Kurzberatungen
  • mehrtägigen Coachings
  • sowie temporärer längerfristiger Begleitung mit aktiver persönlicher Umsetzungsunterstützung
zur Seite.

Als grundlegende Ausgangbasis jeder unserer zu entwickelnden Strategien und fundierten Konzepte geht eine sorgfältige Ist-Analyse voraus, die für eine nachhaltige und erfolgreiche Beratung, ein anschließendes Coaching und für eine erfolgreiche Unternehmensentwicklung unabdingbar ist.

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Positionierungsstrategie:

Im stark wachsenden und hart umkämpften Hotelmarkt ist eine ausgeklügelte Positionierungsstrategie für das dauerhafte Weiterbestehen Ihres Unternehmens essentiell notwendig. Um zukünftige Entwicklungsspielräume und Wettbewerbsvorteile für Sie zu sichern, helfen wir Ihnen Ihr unverkennbares Gesicht anzunehmen, um somit eine deutlichere Abgrenzung zu Ihren Mitbewerbern zu erreichen. ...

Darüber hinaus erarbeiten wir welche Alleinstellungsmerkmale Sie Ihren Gästen bieten und welche Zielgruppen Sie akquirieren sollten. Ablauf/Vorgehensweise: Analyse der Ausgangssituation bestehend aus Mystery Guest Check

  • Definierung Ihrer relevanten Zielgruppen und Segmente
  • Aufstellung der Alleinstellungmerkmale
  • Bei Bedarf Formulierung von Positionierungsleitsätzen, Namenzusätze, Slogans
  • Empfehlungen zur Anpassung des Produkts
  • Festlegung einer passenden Ratenstruktur
  • Definition Ihrer individuellen Marketing- und Vertriebsaktivitäten






Marketingstrategie:

Neben kurzen Vorausbuchungszeiten, hohem Kostendruck sehen sich Hoteliers täglich mit folgenden Fragen konfrontiert. Welches sind die richtigen Zielgruppen für meinen Betrieb und wie erreiche ich diese? Wie aktiviere ich ehemalige Gäste und wie kann ich meine Stammgäste noch stärker an mein Haus binden? Wie kann ich gegen die hohen Werbebudgets der Hotelkonzerne bestehen?

Mit langjähriger Erfahrung in der individuellen und zielgruppenspezifischen Vermarktung von Hotels unterstützt Sie die AV Hotelberatung durch zielgerichtete und strukturierte Marketing- und Vertriebsaktivitäten um zusätzliche Gäste zu gewinnen und Bestandskunden an Ihr Haus zu binden. ...

Dabei werden innerhalb der Marketingstrategie auch kreative, erfolgsoptimierte und praktisch umsetzbare Maßnahmen, einschließlich Off-und Online-Marketing, entwickelt, mit deren Hilfe Sie Umsätze gekonnt und systematisch steigern und sich Wettbewerbsvorteile sichern. Ablauf/Vorgehensweise:

  • Umfassende Analyse der Ist-Situation
  • Ermittlung der optimalen Positionierung
  • Entwicklung Ihrer - speziell auf Ihr Haus zugeschnittenen - Marketingstrategie
  • einschließlich Marketingplan mit zielführender Marketingmaßnahmen & -aktionen





Vertriebsoptimierung durch zielorientiertes Coaching:

Innerhalb eines zeitlich begrenzten Coachings begleiten wir unsere Mandanten auch zum Auf- bzw. Ausbau von Verkaufsabteilungen. Diese Coachings bestehen aus den drei Hauptbereichen:
  • Ist Analyse & Konzeptentwicklung
  • Umsetzungsbegleitung / Coaching - Personal Training
  • Controlling

und erzielen nur im Ganzen nachhaltige Wirkung. ...

Ablauf/Vorgehensweise:

  • Ist-Analyse durch: Erfassung der Unternehmenszahlen, Produktportfolio/Angebotspalette, bisherige Zielgruppen und Preisgestaltung, Mitbewerber, Stärken / Schwächen Analyse, Marketing- und Verkaufsmaßnahmen. Konzeptentwicklung bestehend aus: Festlegung bisheriger und neuer Zielgruppen, zielgruppengenaue Festlegung der zukünftigen Positionierungen und Strategien, Planung der zielgruppenrelevanten Vertriebs- und Marketingaktionen unter Einbezug der unterschiedlichen Verkaufsinstrumente wie Telefon, persönliche Verkaufsgespräche, Mailings, Messen etc.)
  • Umsetzungsbegleitung: aktive vor Ort Unterstützung und persönliches Coaching / Training des Unternehmers bzw. des Mitarbeiters bei der Durchführung der geplanten Vertriebs- und Marketingaktionen
  • Controlling: permanente Zwischenkontrollen sowie abschließende Endkontrolle der jeweils durchgeführten Aktionen und Aktivitäten. Eventuelles anschließendes weiteres temporäres Nachtraining / Nachcoaching auf Wunsch möglich.



Marketing & Vertrieb - nach dem Baukastenprinzip:

Sie haben keine eigene Marketing-/Verkaufsabteilung? Dann greifen Sie auf unsere Kompetenz als externe Marketing- und Vertriebsexperten zurück. Gerne unterstützen wir Sie auch in Teilbereichen! Nachstehend haben wir Ihnen einige Beispiele aus unserem Leistungskatalog aufgeführt:

  • Akquise
  • Besuchs- & Betreuungsschlüssel
  • Distributionskonzept
  • Dynamic Pricing
  • elektronischer Vertrieb
  • GDS - Global Distributionws System
  • Gästemixanalyse
  • Homepage/Internetseite
  • Kategorienverkauf
  • Kundenbindung
  • Kooperationen
  • Marketingplan
  • Onlinebuchbarkeit
  • Prospekte
  • Policies
  • Pricing/ Revenue Management
  • Standards
  • Trainings
  • Telemarketing
  • Vertriebsplanung
  • Yield Management
  • Zielgruppenanalyse

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Betriebsanalyse:

Besonders Privat- und Individualhoteliers sind sehr stark in den operativen Hotelablauf eingebunden. Daher fällt es schwer den Überblick über alle Kennzahlen und Stellschrauben zu behalten, die in einem Hotel regelmäßig überprüft und nachjustiert werden müssen.
Falls Sie die von Ihnen fokussierten Ziele verfehlen, Schwierigkeiten im Kostenmanagement haben, aber die Quellen nicht definieren können bzw. zielführende Optimierungsmöglichkeiten im strategischen und operativen Bereich aufgezeigt haben möchten, unterstützen wir Sie gerne mit einer objektiven Betriebsanalyse:

Ablauf/ Vorgehensweise:

  1. Ist-Analyse bestehend aus Durchführung eines Mystery Guest Checks, Erstellung der Markt- und Mitbewerberanalyse, Überprüfung der Ist-Positionierung sowie des bestehenden Betriebskonzepts, Bewertung der betriebswirtschaftlichen Ergebnisse
  2. Ausarbeitung individueller Optimierungsmöglichkeiten auf Basis der Ist-Analyse
Im Leistungsfeld Betriebswirtschaft unterstützen wir Sie auch gerne mit folgenden Bausteinen:

Betriebsspezifisches Controlling:

Eine Planung, Kontrolle und Steuerung der betrieblichen Abläufe ist elementarer Bestandteil heutiger Unternehmensführung. Dadurch können Sie bei Bedarf schnell und sicher agieren und rechtzeitig  entsprechende Umkehrmaßnahmen einleiten.
Wir unterstützen Sie beim Aufbau Ihres Controllings, das speziell auf die Bedürfnisse Ihres Betriebes abgestimmt wird.

Umsatz- und Kostenbudget:

Sie möchten sich konkrete Ziele setzen und die betriebliche Entwicklung Ihres Betriebes für das laufende bzw. kommende Geschäftsjahr planen?
Wir erstellen gemeinsam mit Ihnen ein detailliertes Umsatz- und Kostenbudget und prognostizieren die gesamte Ertrags- und Aufwandsstruktur Ihres Unternehmens.

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Betriebsergebnisse lassen sich dauerhaft nur durch eine Verbesserung der Umsätze und durch stimmige Kostenstrukturen steigern.
Im Gastronomiebereich analysieren wir das Speise- und Getränkeangebot und sorgen für eine optimale Produktdarstellung mit attraktiver Beschreibung. Darüber hinaus schulen wir Ihre Mitarbeiter, durch interaktive Fragetechniken, aktiver zu verkaufen. Dadurch können Produkte mit höheren Deckungsbeiträgen erfolgreicher verkauft werden.

Wählen Sie auch hier die Bausteine - individuell nach Ihren Bedürfnissen zur Realisierung Ihrer Unternehmensziele und Ihres wirtschaftlichen Erfolgs:

  • Überprüfung, Neuerarbeitung von F&B Konzepten, Qualitätsstandard & Richtlinien
  • Check up der F&B Kostenstrukturen
  • Überprüfung und Überarbeitung der Umsatzerfassung
  • Erstellung und Beratung von Einkaufskonditionen und deren Richtlinien
  • Überprüfung und Neuorganisation des Einkaufs- und Lagerwesen
  • Mitarbeitertrainings und -schulungen, Optimierung der Mitarbeitereinsatzplanung
  • Erstellung, Ausarbeitung des gesamten Formularwesens (Inventuren, Inventare und Wareneinsatzberechnungen mit Eingruppierung in die entsprechenden Kostenstellen)
  • Ausarbeiten von Statistiken und Auswertungen, allgemeinen Geschäftsbedingungen
  • Optimierung von Menue- und Getränkevorschlägen
  • Auf-, Ausbau oder Optimierung des Bankettgeschäfts inklusive Formularwesen, Controlling und Verkaufsförderungsmaßnahmen

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Sind Sie mit den Leistungen Ihrer Hotelrezeption zufrieden? Können sich Ihre Rezeptionsmitarbeiter auf die unterschiedlichen Gäste einstellen? Ist das Telefonverhalten stets kundenfreundlich und verkaufsfördernd? Wird der höchst mögliche Umsatz pro Gast erzielt? Gerade an der Schnittstelle Front-Office und Reservierung entscheidet der Gast ob er bucht oder nicht! Mit unseren Schulungen zur Verbesserung des Qualitätsmanagements im Front- und Reservierungs-Office sichern Sie sich die Qualität und Marktstellung Ihres Hotelunternehmens.

Darüber hinaus bieten wir folgende frei wählbare Bausteine zur Optimierung der Empfangs- und Reservierungsabteilung:

  • Soll-Ist Analyse mit Strukturierungsempfehlungen
  • Beratung und Mithilfe bei der Re- bzw. Abteilungsumorganisation
  • Preisentwicklung - Kategorienverkauf - dynamische Preisstrukturen, Revenue / Yield Management
  • Ausarbeitung von Empfangsrichtlinien und Handbücher
  • Optimierung des Reservierungshandling mit „Up-selling“ Techniken
  • Telefon- und Verkaufstrainings, Reklamationshandling
  • Ausarbeitung von Vorgaben & Standards sowie deren Controlling
  • Optimierung der Gästebetreuung zur Kundenbindung
  • Überprüfung, Ergänzung und Optimierung Ihrer EDV Stammdaten für Front-Office-, Reservierung-, Bankett- sowie Sales & Marketingmodule
    • zum Erhalt effizienter Auswertungen und Statistiken,
    • vor allem zur Marketinganalyse und Marketingplanung
    • sowie zur Steuerung zukünftiger Vertriebsmaßnahmen


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Betreuung:

Für jede aktuell anstehende Herausforderung stehen wir Ihnen als kompetente externe Experten auf allen Gebieten der Hotellerie und Gastronomie gerne auch temporär zur Verfügung.
Unsere individuell und speziell auf Ihre Bedürfnisse und Themen abgestimmte Betreuungsstufen können zwischen
10, 20, 30 oder auch 40 Stunden pro Monat
variieren.

Interim-Management - Management auf Zeit:

Sie benötigen kurz- oder mittelfristig erfahrene Kompetenz für Ihr Hotelunternehmen? Wir bieten Ihnen ein Management auf Zeit, welches sich individuell auf Ihre Bedürfnisse einstellt, um so verantwortungsbewusst Ihren Hotelbetrieb zu sichern und zu entwickeln wie z.B. für

  • operatives Hotelmanagement mit Betriebswirtschaft & Controlling
  • Marketing & Vertrieb
  • Personalentwicklung und -training
Kontaktieren Sie uns, wir erstellen gerne Ihr individuelles Betreuungs- bzw. Unterstützungskonzept!

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Eine Grundvoraussetzung für Kundenorientierung ist eine von allen Mitarbeitern gelebte, exzellente Umsetzung der Service- und Beratungsstandards. Mithilfe unserer Mystery Checks und Mystery Calls können Sie objektiv überprüfen, wie es um die Beratungs- und Servicequalität Ihres Hauses bestellt ist. Dadurch erhalten Sie realitätsgetreue, objektive Informationen direkt von den Kundenschnittstellen: am P.O.S (Point of sales) oder via Telefon.

Mystery Checks:

Sie möchten die Qualität sowie mögliche Schwachstellen Ihres Hauses prüfen lassen um neue Impulse, konstruktive Vorschläge oder auch weitere wertvolle Punkte für die Hotelklassifizierung zu sammeln? Dann sollten Sie die AV Hotelberatung für einen anonym durchgeführten Hoteltest kontaktieren um zu erfahren wie Ihr Haus von Ihren Gästen wahrgenommen wird.
Unsere Mystery Check basieren auf den Kriterien der offiziellen Hotelklassifizierung oder werden individuell auf die Bedürfnisse Ihres Hauses zugeschnitten und beinhaltet folgende Leistungen:

  • Durchführung des anonymen Hoteltest im Rahmen einer Hotelübernachtung einschließlich Überprüfung aller bzw. der individuell estgelegten Leistungsbereiche Ihres Hotels
  • persönliches Feedbackgespräch inklusive Aufzeigung von Optimierungsmaßnahmen
  • Übergabe des ausgewerteten Testbogens

Mystery Calls:

Mittels telefonischen Qualitätstests überprüfen wir die Qualitätsstandards und Policies Ihres Hauses.
Insbesondere die Reservierung und die Veranstaltungsabteilung -Bankett / Tagungen & Seminare- sind die Abteilungen, die bereits im Erstgespräch mit dem Kunden entscheidend die Umsatzsituation im  gesamten Haus beeinflussen. Mit unseren Mystery Calls können Sie Ihre Mitarbeiter in der Reservierungsannahme sowie im Veranstaltungsverkauf professionalisieren und weiterentwickeln und somit Ihren Umsatz nachhaltig steigern.
Wie unsere Mystery Checks basieren auch unsere Mystery Calls auf Ihren individuellen Bedürfnissen und die darauf abgestimmten Kriterien, die eine Detailanalyse der verschiedenen Abteilungen ermöglichen.

Lassen Sie uns gemeinsam das Verbesserungspotenzial Ihres Hauses und Ihres Teams erkennen.


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Philosophie & Werte:

Unser oberstes Ziel ist es unseren Mandanten Dienstleistungen zu bieten die höchsten Qualitätsansprüchen gerecht werden. Dabei achten wir in der Zusammenarbeit vor allem auf ein offenes und ehrliches Miteinander. Darüber hinaus ist es uns weiterhin wichtig einzigartige, praktische Lösungen zu finden, die zu dem jeweiligen Privat- / Individualhotel sowie zur Destination stimmig sind.


Angelika Vogt, MSc.

Hotelkauffrau (IHK)
Absolventin Hotelberufsfachschule D. Speiser Tegernsee/Bad Wiessee
seit 1996 Unternehmensberaterin, Coach & Trainerin
Inhaberin der AV Hotelberatung
zertifizierte Trainerin (IHK)
Masterstudium Kommunikations- und Betriebspsychologie FH Wien
zertifizierte NLP-Trainerin - Master-Practitioner DVNLP
zertifizierte Stressmanagement-Trainerin
TEK Trainerin - Trainings emotionaler Kompetenzen nach Prof. Berking


 
Lebensmotto:
„Nur wer sein Ziel kennt, findet den Weg“. (LAOTSE)
Profil:

Langjährige Praxiserfahrung in den Bereichen:

Hotellerie / Gastronomie:
mit über 25 jähriger Berufspraxis in der nationalen und internationalen Ferien-, Privat-, Konzern- und Luxushotellerie im In- und Ausland - davon über 11 Jahre als Vizedirektorin/Hoteldirektorin.

Consulting:
1996 Gründung der AV Hotelberatung mit den Beratungsschwerpunkten: Konzeptionierung/Strategie, Qualitätsmanagement, Betriebsbeurteilungen - betriebswirtschaftliche Analysen und Hochrechnungen/Erstellung von Umsatz- und Kostenbudgets, Optimierung betrieblicher Prozesse, Sales & Marketing - Entwicklung von individuellen Marketing- und Vertriebsstrategien, Marketingplänen, Vertriebsoptimierung, Mystery Checks, Managementbetreuung / Interim-Management sowie Standort- und Martkanalysen mit Wirtschaftlichkeitsberechnungen (Pre-Feasability und Feasibility-Studien) zur Identifizierung von Erfolgs- und / oder Risikofaktoren beim Ausbau von Bestandsobjekten oder Hotelneuplanungen.

Coaching:
2001 Erweiterung des Unternehmensportfolios mit der Durchführung von Einzel- und Gruppencoachings sowie Inhouse-Seminaren in unterschiedlich differierender Unternehmensphasen wie Existenzgründung, Existenzfestigung, Krise/Sanierungsphasen

Trainings / Seminare / Dozenten- & Lehrtätigkeit:                                             
seit 2009 freie Referentin/Trainerin

mit den Trainingsschwerpunkten:

  • Controlling / Betriebswirtschaft / Kalkulation / Budgetierung
  • Vertriebstraining und Vertriebscoaching für die Hotellerie & Gastronomie
  • Personalentwicklungsmaßnahmen zur Mitarbeiterbindung und Employer Branding
  • Führungskräfte / Leadership-Trainings - gesunde Führung
  • Betriebliche Gesundheitsförderung
  • Stressmanagement für Gruppen und im Einzelcoaching
Auszug aus den Seminarangeboten:
  • Yield Management / Revenue-Management / Dynamic Pricing
  • Preiskalkulation - strategische & operative Preisbildung in der Hotellerie & Gastronomie
  • effizientes Finanz- und Rechnungswesen
  • aktiver Vertrieb in Hotellerie & Gastronomie
  • Marketing in Hotellerie & Gastronomie - Basisseminar
  • Marketingplan - Grundlage aller Marketing- und Vertriebsmaßnahmen
  • Kommunikation I - Grundlagen Kommunikation und Körpersprache
  • Kommunikation II - Aufbauseminar Gesprächsführung
  • Stressmanagementseminare und Stressimpfungstrainings nach Donald Meichenbaum
seit 2011 bis heute:

Lehrtätigkeit als Dozentin an einer privaten Berufsakademie -duales Bachelor Studium - Betriebswirtschaftslehre Fachrichtung Hotel- und Tourismusmanagement in den Fächern Hotelmarketing, Hospitality Management, Controlling / Finanzierung.

seit 2012 - heute:

Lehrbeauftragte an einer staatlichen Hochschule - Betriebswirtschaftsstudium mit dem Abschlussgrad: Bachelor of Arts (B.A.) - Fachrichtung Gesundheits- und Tourismusmanagement für die Fächer Hospitality Management, Betriebswirtschaftslehre / Controlling.

     

Claus Vogt

Fleischer (HWK), Bürokaufmann (IHK)
seit 1996 Unternehmensberater, Interim-Manager, Coach, NLP Practitioner DVNLP / IN
     
Lebensmotto:
„Um auf der sicheren Seite zu sein,
muss man manchmal Grenzen überschreiten“. (KARL HEINZ KARIUS)
Profil:

Langjährige Praxiserfahrung in den Bereichen:

Hotellerie / Gastronomie:
mit über 35-jähriger Berufspraxis in der nationalen und internationalen Ferien-, Privat-, Konzern- und Luxushotellerie im In- und Ausland - davon über 25 Jahre als Hoteldirektor.

Consulting:
1996 Gründung der AV Hotelberatung mit den Beratungsschwerpunkten: Konzeptionierung/Strategie, Qualitätsmanagement, Betriebsbeurteilungen - betriebswirtschaftliche Analysen und Hochrechnungen/Erstellung von Umsatz- und Kostenbudgets, Optimierung betrieblicher Prozesse, Mystery Checks.

Interim-Management (Management auf Zeit):
Seit 2008 Interim-Hotel-Manager für die Unternehmensphasen Existenzgründung, Existenzfestigung sowie Krise und Sanierung sowie auf Kreuzfahrtschiffen.









Inhouse-Seminare & Workshops:

Individuelle Top Trainings speziell auf Ihre Wünsche ausgerichtet - denn Seminare sind nicht gleich Seminare!

Sie sind nur dann erfolgreich wenn sie speziell auf Ihr Unternehmen, dessen Strategien und Zielsetzungen sowie auf Ihre Mitarbeiter punktgenau ausgerichtet sind. In einem Vorgespräch werden die Schwerpunkte, genauen Inhalte und der Ablauf Ihres Seminars oder Workshops individuell festgelegt. Entsprechend empfehlen wir Ihnen nur das, was Sie wirklich brauchen: vom Halbtages-Coaching bis zum mehrstufigen Trainingsprogramm.

Konkrete Unterstützung durch authentische Fälle:

Dabei arbeiten wir mit allen Teilnehmern so oft als möglich im Bereich „Training on the job“. Dadurch stellen wir sicher, dass das Erlernte sofort in der Praxis angewandt wird, nach dem Motto:

„Je lebensnaher die Beispiele, desto höher der Lerneffekt“.

Auch bitten wir die Teilnehmer passende eigene Fälle mit einzubringen wie schwierige Gesprächssituationen, harte Verhandlungsgespräche oder problematische Kunden um gemeinsam mit Kollegen und dem Trainer Lösungsansätze zu erarbeiten und zu üben.



Nachbetreuung:

Darüber hinaus sind durch die Möglichkeit der telefonischen Trainingsnachbetreuung der nachhaltige Wissenstransfer und die weitere Umsetzung in die Praxis gewährleistet.

Auszug aus unseren möglichen Trainings- und Workshop-Themen:
  • Vertriebs- und Verkaufstrainings für die Hotellerie & Gastronomie
  • Wege der Neukundengewinnung
  • Professioneller Hotelvertrieb (Business- und Leisure-Travel)
  • Kommunikation im Verkauf
  • Marketing-Power-Workshop
  • Cross- und up-selling am Hotelempfang
  • Begleitendes Vertriebscoaching für die Hotellerie/Gastronomie
  • Controlling/Betriebswirtschaft (von Kalkulation, Kostenkontrolle, Kennzahlen, Uniform System of Accounts for the Lodging Industry bis zur Budgetierung)
  • Führungskräfte- und Kommunikationstrainings
Falls Ihr Thema nicht aufgeführt sein sollte - sprechen Sie uns an!
Hier geht’s zum Kontakt

Offene Seminare:

Einen Auszug unserer offenen Seminare finden Sie in unseren News. Sofern Ihr Seminarthema nicht mit aufgeführt sein sollte, kontaktieren Sie uns bitte.



 

In den vergangenen Jahren haben wir mehrere hundert Hoteliers- und Gastronomen beraten, unterstützt, begleitet und durch die Erschließung neuer Geschäftsfelder und Kundenzielgruppen nachhaltiges Wachstum erzielt.

Gerne veröffentlichen wir die Meinungen einiger unserer Beratungskunden, die wir im Rahmen nachhaltiger Coachings, unternehmensinterner Workshops sowie temporär begleitet haben und danken an dieser Stelle nochmals ausdrücklich für die erfolgreiche Zusammenarbeit und den gemeinsamen Weg.


Gerne veröffentlichen wir die Meinungen einiger unserer Beratungskunden, die wir im Rahmen nachhaltiger Coachings, unternehmensinterner Workshops sowie temporär begleitet haben und danken an dieser Stelle nochmals ausdrücklich für die erfolgreiche Zusammenarbeit und den gemeinsamen Weg.


Hotel Bären Rottweil




Im Rahmen einer Coaching-Maßnahme zur Reorganisation unseres Hotelbetriebes haben wir Frau Vogt kennengelernt.


Wir haben ihre professionelle Art und Weise, die konsequente und ergebnisorientierte Arbeit sehr schätzen gelernt. Die Gespräche und die Abwicklung der Aufgaben war effektiv, ihre Art des Umgangs mit den Beteiligten sehr freundlich und motivierend. Frau Vogt verfügt aus unserer Sicht über einen sehr umfangreichen Fundus an Erfahrungen und liefert zielorientierte Lösungen.


Wir empfehlen Frau Vogt uneingeschränkt weiter und würden uns freuen auch künftig mit Frau Vogt bei Hotel- und Gastronomieprojekten zusammenarbeiten zu dürfen.

Peter Hugger, HotelBären Rottweil



Hotel & Camping Wirtshhof in Markdorf




Mit Frau Vogt an meiner Seite hat sich vieles in meinem beruflichen Alltag verändert. Sie war kompetent in ihren Beratungen, würde fast behaupten - wie man so schön sagt - in allen Lebenslagen. Vor allem konnte ich mir auch durch sie eine andere Denkweise aneignen, um viele meiner täglichen Probleme besser anzupacken und zu lösen.


So lernte ich bei Vorstellungsgesprächen nicht an erster Stelle die Person vor mir zu sehen, sondern die Sichtweise, wie kann diese Person meinen Betrieb weiterbringen. Das Erstellen eines Marketingplans, speziell auf unseren Betrieb zugeschnitten, war in dieser Form Neuland für mich und mein Team. Mit dieser perfekten Vorgabe arbeiten wir gerne, überlegen, erweitern, verändern ihn.


Es waren so viele Anhaltspunkte, die wir heute immer wieder einsetzen und so unseren Betrieb weiterbringen.
Herzlichen Dank dafür!

Maria Wirth, Hotel & Camping Wirtshhof in Markdorf



Widmann´s Löwen in Zang




Frau Vogt hat uns in den Bereichen Marketing & Vertrieb beraten und innerhalb eines Coachings längerfristig begleitet.


Da wir zu unserem Landhotel über zusätzliche und sehr differierende weitere Betriebsbereiche verfügen, gab es bei uns viele unterschiedliche Themenfelder zu erfassen und zu bearbeiten. Diese Aufgabe hat sie sehr gut gelöst. Frau Vogt hat sich unseren Betrieb genauestens angesehen und konnte so sehr schnell herausfinden, wo es Verbesserungspotenzial gab und was uns als Unternehmerfamilie wichtig ist. Auch hat sie uns immer wieder klar gemacht, wo unsere Stärken liegen und uns motiviert diese noch besser einzusetzen.


Durch ihre fachliche Kompetenz, vor allem aber auch durch ihren großen und langjährigen Erfahrungsschatz aus der Hotel- und Gastronomiepraxis, konnte sie uns bei der Weiterentwicklung unseres Unternehmens wirklich sehr helfen. Ihre Vorschläge waren umsetzbar und die Zusammenarbeit war für uns immer sehr angenehm und interessant. Gerne werden wir ihre Unterstützung auch in Zukunft in Anspruch nehmen.

Familie Frank Widmann, Widmann´s Löwen



         

Ein Teil der Unternehmen wurde im Rahmen öffentlich geförderter Programme beraten. Gerne unterstützen wir Sie bei der Auswahl des für Ihr Unternehmen möglichen Förderprogramms.

               



 „Eine Hand braucht die andere – denn mit einer Hand lässt sich kein Knoten knüpfen!“

(Sprichwort aus der Mongolei)


Wir sind seit Jahren zuverlässige Partner von privatwirtschaftlichen und öffentlichen Institutionen. Als akkreditierte Berater und Coachs diverser Banken und Einrichtungen ermöglichen wir unseren Mandanten den Zugang zu regionalen und überregionalen Förderprogrammen.


Geförderte BAFA-Beratung




Welche Beratungsschwerpunkte werden gefördert?

Gefördert werden können:

Allgemeine Beratungen zu allen:

  • wirtschaftlichen

  • finanziellen

  • personellen und

  • organisatorischen Fragen der Unternehmensführung

  • auch Marketing- und Vertriebsberatung.



Welche Beratungsschwerpunkte werden nicht gefördert?

Nicht gefördert werden Beratungen, die

  • ganz oder teilweise mit anderen öffentlichen Zuschüssen einschließlich Mitteln der Strukturfonds und des ESF finanziert werden.

  • Vermittlungstätigkeiten beinhalten und/oder deren Zweck auf den Erwerb von bestimmten Waren oder Dienstleistungen gerichtet ist, die von den Beraterinnen oder Beratern selbst vertrieben werden.

  • überwiegend Rechts- und Versicherungsfragen sowie steuerberatende Tätigkeiten, wie z. B. die Ausarbeitung von Verträgen, die Aufstellung von Jahresabschlüssen oder Buchführungsarbeiten zum Inhalt haben.

  • überwiegend gutachterliche Stellungnahmen zum Inhalt haben.

  • den Verkauf/Vertrieb von Gütern oder Dienstleistungen, insbesondere individuellen Gesundheitsleistungen (IGeL) sowie sonstige Umsatz steigernde Maßnahmen einschließlich des entsprechenden Marketings von Ärztinnen oder Ärzten, Zahnärztinnen oder Zahnärzten, Psychotherapeutinnen oder Psychotherapeuten, Heilpraktikerinnen und Heilpraktikern und deren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern zum Inhalt haben.

  • ethisch-moralisch nicht vertretbare oder gegen Recht und Ordnung verstoßende Inhalte zum Gegenstand haben.


Sie haben Interesse an unserer geförderten Hotelberatung? Dann sollten Sie vor Antragstellung mit uns ein Gespräch über Ihre aktuelle Unternehmenslage führen, damit wir klären können, ob und wie wir im konkreten Fall helfen können.
Wir freuen uns von Ihnen zu hören!



Partner und Netzwerk




DIRS21 by Touronline AG Touronline AG
DIRS21 by touronline.ag
Bundesamt für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle
bafa.de



Angelika Vogt ist außerdem freie Trainerin und Referentin an diversen Bildungszentren sowie privaten Fachakademien. Darüber hinaus ist sie als Honorardozentin und Lehrbeauftragte an mehreren Hochschulen und Berufsakademien für die Bereiche Marketing, Hospitality Management und Controlling/Finanzen tätig.

Sie haben Fragen zu unseren Beratungsleistungen oder Seminaren? Sprechen Sie uns an und lassen Sie uns gemeinsam beraten, was wir zusammen erreichen können.

Angelika Vogt, MSc
AV Hotelberatung
Am Katzenbuckel 34a
91541 Rothenburg ob der Tauber

Tel. + 49 (0) 98 61 - 97 67 97 0
Mobil: + 49 (0) 1 72 - 904 50 51

angelika.vogt@av-hotelberatung.de
http://www.av-hotelberatung.de



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Quelle: eRecht24

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